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黑枣的功效与作用禁忌及食用方法

导语:见惯了红枣,忽然有一天发现这种黑色,外形似枣子的食物,真令人百思不得其解,它们是同一种东西吗?其实是两种不同的植物,黑枣属柿科,含有各类营养元素,包括有机酸、维生素C、蛋白质、钙、铁等,素有“天然综合维生素丸”之美誉。

黑枣的功效与作用

可补血、助消化、防便秘、防治骨质疏松、保护视力、抗癌、降血压、降低血、降血糖、降血脂、抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤、抗菌。对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。

黑枣的禁忌

不宜空腹食用,脾胃不好者少吃。

黑枣的食用方法

1、直接食用

当做零食,直接吃,酸甜可口。

2、黑枣炖鸡(配料:土鸡1只、黑枣20个、盐、米酒、生姜)

将土鸡去血水,洗净切块,黑枣亦洗净沥干备用,鸡肉与生姜黑枣同放入锅(用砂锅比较美味)中炖熟后,加适量盐、味精、米酒调味即可食用。

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黑枣的功效与作用禁忌及食用方法


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