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鱼胶的功效及吃法

导语:常吃鱼的朋友,想必都有吃过鱼肚(鱼鳔)吧。味道嫩滑,Q弹爽口、入口即化、胶质满满。其实鱼胶就是它的干制品,用来制作鱼胶的鱼,通常个头比较大点。鱼胶又称花胶,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之美誉。

鱼胶的功效

1、促进生长发育,提高思维和智力,
2、改善产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠。
3、能够预防皮肤衰老,在恢复皮肤弹性韧性方面有较好效果等。
4、能够增强胃肠的消化吸收功能、增强体力、消除疲劳。
5、能加强脑神经功能,补气血非常明显,对呼吸道疾病有显著恢复效果。

鱼胶的吃法

1、鱼胶煲骨汤:

加入鱼胶20克,以及猪骨、适量水,煲数小时后加调料即可食用。

2、鱼胶猪肚汤

鱼胶20克,猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中,炖3个小时,调味后即可食用。

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鱼胶的功效及吃法


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