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烤羊排的做法和配料配方

户外游玩,碧空悠悠,青山绿水,一口烤羊排,一口啤酒,再欣赏风景,简直爽歪歪。很多朋友都爱吃烤羊排,烤羊排做法和配料配方是什么呢?

烤羊排的做法和配料配方

食材

  1. 新鲜羊排 1000G
  2. 洋葱 1个
  3. 花椒粒 10G
  4. 孜然粒 10G
  5. 茴香粒 10G
  6. 烧烤酱 1包
  7. 白芝麻 20G
  8. 盐 适量
  9. 食用油 20G

烤羊排的做法

1.首先将新鲜羊排洗净从中间切成两段。

2.花椒粒煮水晾凉备用,洋葱切丝备用。

3.将洗好的羊排放盆中,放入洋葱丝、盐(根据个人口味放盐的量)、花椒水(花椒粒不要放)腌制3小时。腌的过程中要翻动,让羊排腌制均匀。

4.腌制羊排过程中准备配料,将孜然粒、茴香粒、白芝麻炒香,孜然、茴香粒用擀面棍压碎备用。食用油、烧烤酱准备好。

5.将腌制好的羊排刷上食用油后,再刷上烧烤酱、撒上孜然茴香和白芝麻。烤箱上下管180预热10分钟,刷好的羊排放入烤箱烤30分钟。

6.烤完一面后再烤另一面,同样刷上烧烤酱,撒上孜然茴香和白芝麻,再烤15分钟。

7.然后将烤好的羊排取出再刷上一遍烧烤酱,撒上孜然茴香和白芝麻。腌制羊排用的洋葱丝,捞起来撒在烤好的羊排上。再放入烤箱烤10分钟。

8.这样烤羊排就完成了,羊排端上桌子就可以享受美味了。配上啤酒更好吃哦~

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烤羊排的做法和配料配方
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