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薏米的功效与作用及禁忌和食用方法

导语:在物资匮乏年代,有着现代人想象不到的乐趣,不似如今琳琅满目,但总能找到路边野花野草当做玩具。童年时,由于薏米外壳比较坚硬,许多朋友会把薏米串成精美手串,戴在手上,大家脸上洋溢着幸福笑容。除此之外,薏米去壳后,还能够食用,营养美味,好处多多。

薏米的功效与作用

1、具有利水、美容养颜、健脾、除痹、清热排脓、除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨的功效。对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的食物,可经常食用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

2、主治风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。还有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌等辅助治疗。

薏米的禁忌

孕妇及便秘者忌用。

薏米的食用方法

薏米粥

薏米30-60克,米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。

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