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羊肚菌的功效与作用禁忌及做法

导语:深山林野风光无限好,一幅幅美丽和谐的山水画作淋淋尽致,出自自然之笔,任意挥洒。珍野寻觅可见,尤其是一种名为羊肚菌的菌类,状如羊肚,因此得名,并且十分珍贵。脆嫩可口,营养丰富,深受人们喜爱。

羊肚菌的功效与作用

具有益肠胃、助消化、理气化痰、补肾壮阳、补脑提神、增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等功效,另外还具有强身健体、预防感冒的作用。主消化不良、痰多咳嗽等病症。

羊肚菌的禁忌

食用羊肚菌时不能与粽子相同食,两者食物混吃易产生身体不适。

羊肚菌的做法

羊肚菌炖乌鸡

1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净。

2、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、味精、姜片、羊肚菌、枸杞、用中火炖至鸡肉烂,出锅即可食用。

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羊肚菌的功效与作用禁忌及做法

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