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金桔的功效与作用禁忌及吃法

导语:金黄色的外皮,无比清香。小巧玲珑,惹人喜爱,闻之清爽。可观赏,也可以食用。金桔虽小,但蕴含着的营养,不容小视,含有大量的维生素C,金桔甙等成分。

金桔的功效与作用

可抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能、理气止咳,对支气管炎有较显著的疗效。还能防止血管硬化、高血压等病症。

金桔的禁忌

糖尿病患者、口舌痛、牙龈肿痛者忌食。

金桔的吃法

1、生吃

作为水果直接生吃,简单又方便,最好连皮一起吃,更有营养。

2、糖渍金桔

将金桔清洗干净,用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪去籽,放入碗中。在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以)。放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。

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