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当归的功效与作用禁忌及食用方法

导语:历经岁月变迁,事物更替,有许多先人发掘的事物,依旧代代相传。保健药材当归就是其中一种,从药用,到日常煲汤,深受人们喜爱。

当归的功效与作用

具有补血和血,调经止痛、润燥滑肠、抗癌、抗老防老,提高免疫等功效。主治月经不调、经闭、痛经、症瘕结聚、崩漏、虚寒腹痛、痿痹、肌肤麻木、肠燥便难、赤痢后重、痈疽疮疡、跌扑损伤等症。

当归的禁忌

腹泻者不适用,对孕妇有安胎作用,但须慎用。

当归的食用方法

当归羊肉汤(配料:羊肉、当归、黄芪、姜、葱、料酒)

将羊肉洗净切片,当归、黄芪洗净备用,姜切片。羊肉冷水入锅,放入姜、葱、料酒。将羊肉煮去血,洗净备用。最后将所有材料放入锅(砂锅煮更美味),炖2-4个小时,肉熟透,即可食用。

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当归的功效与作用禁忌及食用方法

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